谈我国禽肉近期发展的挑战和策略

第一部分挑战挑战一:中国国内的肉鸡、肉鸭生产迅速发展,已经导致过剩的局面。挑战二:中国的GDP在世界上是增长最快的,中国是世界上经济最活跃的地区。但我们也要看到尽管国内消费指数在增长,但食品消费指数却是负增长。     

几种功能性鸡蛋的调控途径

功能性鸡蛋是指除营养丰富味美之外．还有调节人体生理活动功能的鸡蛋。近年来，国内外利用产蛋鸡高产的特性，开发了许多新型营养保健蛋．对治疗很多疾病起到了积极的作用。本文就几种功能性鸡蛋的作用及生产方法作一综述。     

甘露寡糖对鲤鱼生产性能的影响

本试验以健康建鲤为试验动物，研究在其日粮中添加不同水平酵母甘露寡糖(Bio-MOS)对其生产性能的影响，确定酵母甘露寡糖在鲤鱼中的添加水平．并对其作用机理进行了初步探讨。试验结果表明：日粮中添加甘露寡糖可提高鲤鱼的生产性能。但随其添加量的增加养殖成活率先升后降，当添加量增加到0．2％时成活率达到最高99．40％，而后降低；试验组二、三、四、五、六的增重率分别比对照组高4．1、6．9、9．1、13．3、16．8个百分点；鲤鱼饵料系数二、三、四、五、六与对照组相比分别降低了2．4、8．4、11．0、17．2、17．8个百分点：对运输成活率的影响：二、三、四、五、六试验组分别比对照组升高了1．45、1．52、1．62、1．56、2．04个百分点。     

微量元素氨基酸螯合物的研究新进展

微量元素氨基酸螯合物是最近发展起来的第三代饲料添加剂。由于其稳定性好、抗干扰性强、生物效价高等特点,迅速成为饲料行业研究的热点。但由于价格及质量评定等方面的原因,在生产实践中受到了制约。本文结合本实验室的研究,对微量元素氨基酸螯合物作一综述。     

组织滴虫病的防治

组织滴虫病又称鸡黑头病 ,是以肝脏坏死和盲肠溃疡为特征的一种原虫病。在养鸡业中经常出现 ,尤其是在平养的肉种鸡中更为多见 ,给饲养者带来不同程度的经济损失。 2 0 0 2年 ,双城市兽医卫生防疫站共接诊了得组织滴虫病的鸡群 5群 ,其中丁某和刘某的情况比较有代表性 ,现介绍如下。1　发病情况 　养鸡户丁某饲养AA肉种鸡 180 0套 ,2 0 0 2年 3月 5日发现有少数鸡食欲不振 ,吃料减少 ,部分鸡行动呆滞 ,垂翅 ,缩头 ,闭眼 ,羽毛蓬松 ,排黄色或淡绿色稀便 ,并出现冠、肉髯及头部呈紫黑色等症状。发病鸡只逐渐增多 ,随后出现死亡。发病后曾用过…     

鸡核黄素营养研究进展

核黄素是鸡必须的一种微营养物质。在机体能量，蛋白质，脂肪代谢中起重要作用。本文就核黄素生理功能，核黄素在体内的作用，鸡对核黄素的需要量，影响核黄素需要量的因素等给出综述。     

家兔热应激的研究进展

随着现代兔业发展日趋规模化、集约化、工厂化，热应激对家兔的影响亦越来越大，严重制约了养兔生产，降低了养兔经济效益。笔者就热应激对家兔的危害及调控措施作一综述。